Himbeer-Ribisel-Marmelade

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Eine fruchtige Kombination ist diese Himbeer-Ribisel-Marmelade. Ein Rezept, das sie zu Weihnachten gut gebrauchen können.

Himbeer-Ribisel-Marmelade

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Gelierzucker 2:1
400 g Himbeeren
2 EL Himbeergeist
400 g Ribisel (abgerebelt)
Portionen
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Zubereitung

  1. Himbeeren und Ribisel waschen, gut abtropfen und einmal kurz aufkochen. Durch die Flotte Lotte passieren (jetzt sollten es noch ca. 600 g Fruchtbrei sein).
  2. In einem großen Topf geben, Gelierzucker zugeben und nach Packungsanleitung kochen. In saubere Gläser füllen, etwas Himbeergeist darauf gießen und gut verschließen.

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