Himbeer-Vanille Eis am Stiel

Dieses Rezept werden Kinder lieben! Das Himbeer-Vanille Eis am Stiel ist der perfekte erfrischende Snack für warme Sommertage!

Himbeer-Vanille Eis am Stiel

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 8 Portionen

500 g Himbeeren
150 g Ricotta
100 g Staubzucker
300 g Vanillejoghurt
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Eis Rezepte

Zeit

200 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
190 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die frischen Himbeeren waschen und mit dem Staubzucker mischen. Etwas stehen lassen damit alles gut einziehen kann.
  2. Anschließend das Vanillejoghurt und den Ricotta vermischen. Die Himbeeren dazu geben und alles mit einem Stabmixer pürieren.
  3. Die Fruchtmasse am Besten in kleine Eis am Stiel-Förmchen füllen oder leere Joghurtbecher und Holzstiele verwenden. Danach ca. 3 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen. Nach dem Herauslösen aus den Formen das Eis sofort genießen!

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