Himbeermuffins

Hier ein einfaches Rezept für ein köstliches Dessert. Die fruchtigen Himbeermuffins eignen sich toll für Partys.

Himbeermuffins

Bewertung: Ø 4,1 (340 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
4 Stk Eier
200 g Himbeeren
100 g Mehl
50 ml Öl
50 g Sauerrahm
1 Pk Vanillezucker
100 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für diese köstlichen Himbeermuffins werden Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel für einige Minuten schaumig geschlagen.
  2. Danach Mehl, Backpulver, Öl und Sauerrahm unterrühren und alles gut vermengen.
  3. Die Himbeeren gut waschen, leicht zuckern und unter den Teig heben.
  4. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen aufteilen. Die Muffins im Ofen bei 180 Grad für 25-30 Minuten backen lassen.

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