Himmlische Schnitte

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Himmlische Schnitten passen perfekt in jeden Nachmittag und zu einer heißen Tasse Kaffee.

Himmlische Schnitte

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Zutaten für 16 Portionen

1 TL Backpulver
300 g Butter
6 Stk Eidotter
1 Pk Mandelplättchen
300 g Mehl
1 Schuss Milch
300 g Staubzucker
250 g Staubzucker (Rührteig)
2 EL Zitronensaft

Zutaten Für die Creme:

6 Stk Eiklar
1 Becher Sauerrahm
2 Becher Schlagobers
1 TL Vanillinzucker
100 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

135 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit
75 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Rührteig (Butter, Dotter, Mehl, Backpulver, Milch, Zucker) bereiten und auf 2 Blechen verteilen.
  2. Den Belag aus Eiklar und Staubzucker schlagen und auf einem der beiden Bleche mit dem Teig aufstreichen und mit Mandelplättchen bestreuen. Bei 160 Grad ca. 25 Minuten backen.
  3. Überkühlen lassen und mit Creme aus Schlagobers (geschlagen), Sauerrahm, etwas Zitronensaft, Vanillinzucker und Zucker füllen.

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