Hollerlikör

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Ein Hollerlikör braucht ein wenig Zeit, aber der Geschmack ist unübertrefflich.

Hollerlikör

Bewertung: Ø 4,0 (209 Stimmen)

Zutaten

2 l Hollunderbeeren (schwarz)
1 St Vanilleschote
3 l Wasser
375 ml Weingeist
1 kg Zucker

Zubereitung

  1. Beeren im Wasser kurz kochen, auspressen. Den Zucker mit Vanillestange 1/2 Stunde kochen. Erkaltet den Weingeist dazugeben. Alles mischen und in Flaschen füllen.

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User Kommentare

Marille
Marille

Mein Vater hat früher immer gebrannten Hollerschnaps hergestellt, der war wirklich sehr fein, aber eben auch sehr viel Arbeit.

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hexy235
hexy235

Das Rezept klingt ganz gut, nur befürchte ich, dass es ein bisschen viel Wasser ist und hoffe, dass der Likör nicht zu gären beginnt

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-michi-
-michi-

klingt ganz gut. auch interessant dass man hierfür die Beeren braucht und beim Hollersirup die Blüten .

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