Hollerröster

Eine fruchtige, saftige Beialge gelingt Ihnen mit dem Rezept für den Hollerröster. Schmeckt köstlich und einfach unwiderstehlich.

Hollerröster

Bewertung: Ø 4,2 (113 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 kg Hollunderbeeren
2 EL Maizena nach Belieben
1 Schuss Milch
1 Prise Nelkenpulver
0.125 l Wasser
1 Prise Zimtpulver
200 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Hollerröster zuerst 1/8 l Wasser und Zucker aufkochen und Gewürze ca. 5 min mitkochen, dann Beeren zugeben und ziehen lassen bis sie ganz weich sind.
  2. Nach Belieben kann man etwas Maizena mit ein wenig Obers oder Milch verrühren und zugeben. Mit ein paar Tropfen Rum verfeinern.

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User Kommentare

Marille
Marille

Den hat unsere Oma früher immer mit Grießscharrn gemacht, zum Hollerröster gab sie immer noch Äpfel dazu.

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cp611
cp611

Das ist das leckere Ender der Hollerzeit - mit Zwetschken, Zimt und Nüssen verfeinert, so lieben es auch Kinder!

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