Hühner Curry Salat mit Ananas

Hühner Curry Salat mit Ananas - Rezept, die leichte Mahlzeit für zwischendurch.

Hühner Curry Salat mit Ananas

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Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Ananasstücke
2 EL Currypulver
125 g Gemüsesuppe
500 g Hühnerbrustfilets
150 g Naturjoghurt
4 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 EL Zitronensaft
1 TL Zucker
Portionen
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Kategorie

Kalte Speisen

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zunächst werden die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke geschnitten und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
  2. Danach werden sie in einer geeigneten Pfanne in heißem Öl einge Minuten angebraten bis sie schön braun sind.
  3. Nun können die Hühnerstücke aus der Pfanne genommen werden und auf eine Küchenrolle gelegt werden.
  4. Jetzt das Currypulver in der Pfanne anschwitzen und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Den Saft in eine Extraschüssel leeren und Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft hinzugeben.
  5. Nun das Naturjoghurt zu dem Currysaft mischen und verrühren. Auch die klein geschnittenen Ananasstücke und die Hühnerstückchen kommen jetzt hinzu.

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