Hühnerbrustfilet in Mandelpanier

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Das Hühnerbrustfilet in Mandelpanier Rezept ist gesund und köstlich zugleich. Mandelmehl gilt als das Low-Carb Produkt schlechthin.

Hühnerbrustfilet in Mandelpanier

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ei
3 EL gehackte Mandeln
4 Stk Hühnerbrustfilets
100 g Mandelmehl
1 TL Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Hühnerbrustfilets waschen, trocken tupfen, auf beiden Seiten salzen und in Mehl wenden. Ei in einem tiefen Teller verquirlen und Filets damit überziehen. Mandeln auf einen zweiten Teller geben und das Fleisch darin wälzen.
  2. Ausreichend Öl in einer Pfanne erhitzen, die Filets einlegen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und auf einer Küchenrolle abtropfen lassen.

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