Hühnerfilets mit Pesto

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Ein schnelles und köstliches Rezept sind die Hühnerfilets mit Pesto. Ein Gericht für die ganze Familie.

Hühnerfilets mit Pesto

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Zutaten für 4 Portionen

10 Stk Cocktailtomaten
4 Stk Hühnerfilets
2 Stk Knoblauchzehen
3 Kugel Mozzarella
1 EL Olivenöl zum Anbraten
1 Glas Pesto mit Spinat (190 Gramm)
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
0.5 TL Salz
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und klein hacken. Hühnerfilets in Olivenöl beidseitig anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen, mit Pesto bestreichen, Knoblauch darauf verteilen.
  2. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf das Pesto legen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 20 Minuten überbacken.>/li>

Tipps zum Rezept

Dazu passt Reis oder Weißbrot.

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