Hühnerschenkel auf Rosmarinkartoffel

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Ein köstliches Rezept sind die Hühnerschenkel auf Rosmarinkartoffel. Ein Gericht auch für Kochanfänger.

Hühnerschenkel auf Rosmarinkartoffel

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Hühnerschenkel
6 Stk Kartoffel (Heurige, mittelgroß)
1 Prise Majoran
1 TL Öl für das Fleisch
2 TL Öl für die Kartoffel
1 Prise Paprika
1 Prise Pfeffer
1 EL Rosmarinnadeln, frisch, fein gehackt
0.25 TL Salz für das Fleisch
0.25 TL Salz für die Kartoffel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

70 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die gewaschenen Kartoffel grob zerkleinern und mit Salz, Öl und Rosmarin vermischen und in eine Auflaufform geben.
  2. Die Hühnerschenkel mit Salz, Pfeffer, Majoran, Paprika und Öl einreiben und auf die Kartoffel geben. Zuerst die Innenseite nach oben. Nun im Backrohr bei 180 Grad eine Stunde braten.
  3. Nach der halben Garzeit das Fleisch umdrehen und die Kartoffel dabei etwas durchmischen.

Tipps zum Rezept

Als Beilage Salate servieren.

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