Husarenkrapferl

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Wie toll sie doch aussehen, die Husarenkrapferl. Das Rezept unbedingt in der Weihnachtszeit ausprobieren. Aber auch für zwischendurch immer ein Genuß.

Husarenkrapferl

Bewertung: Ø 4,1 (200 Stimmen)

Zutaten für 25 Portionen

280 g Butter, weich
4 Stk Eidotter
150 g Haselnüsse, gemahlen
400 g Mehl, glatt
1 Prise Salz
100 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker

Zutaten zum Füllen

150 g Ribiselmarmelade
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

27 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
12 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Alle Zutaten (bis auf die Marmelade) in einer großen Schüssel zu einem Teig verkneten. Mit Folie abdecken und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  2. Danach den Teig, auf einer bemehlte Arbeitsfläche, kurz durchkneten und zu Rollen formen, mit einem Messer abschneiden und daraus kleine Kugeln formen.
  3. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit einem Kochlöffelstiel eine Vertiefung in jede Kugel drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C für ca. 12 Min. hellbraun backen.
  4. Die Marmelade in einem Topf erwärmen und in einen Spritzsack füllen. Auf die ausgekühlten Husarenkrapferln einfüllen.

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