Ingwer-Kraut-Suppe

Eine richtig tolle Wintersuppe ist diese Ingwer-Kraut-Suppe. Ein Rezept, das einheizt.

Ingwer-Kraut-Suppe

Bewertung: Ø 3,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Essig
1 Stk Ingwer (3 cm)
0.5 kg Kraut
2 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Becher Schlagobers
1 l Suppe
2 EL Tomatenmark
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel und Ingwer schälen und klein schneiden. Kraut putzen und ebenfalls klein schneiden.
  2. Alles in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten. Mit der Suppe ablöschen und weich köcheln lassen. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
  3. Obers untermengen und servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können auch Ingwerpulver verwenden.

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