Ischler Kekse

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Ischler Kekse sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck. Hier das typische Rezept aus Omas Küche.

Ischler Kekse

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

160 g Butter
20 g gehobelte Mandeln
100 g Mandeln (gerieben)
80 g Marillenmarmelade
190 g Mehl (glatt)
1 Prise Salz
1 Becher Schokoladeglasur
100 g Staubzucker
2 Msp Zimt
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mehl, Butter, Zucker, Mandeln, Zimt und Salz rasch zu einem Teig verkneten, 30 Minuten kühl rasten lassen.
  2. Den Teig ca. 2 mm dick ausrollen, Kreise mit 30 mm Durchmesser ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 10 Minuten hell backen.
  3. Ausgekühlt je 2 Kekse mit Marmelade zusammensetzen, mit Schokoladeglasur glasieren und je eine gehobelte Mandel darauf setzen.

Tipps zum Rezept

Wer Marillenmarmelade nicht will, kann auch eine andere Marmelade verwenden.

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User Kommentare

Marille
Marille

Die backe ich gerne wenn ich für länger etwas brauche, schmecke auch im Sommer super!

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