Italienischer Salat

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Besonder Kinder lieben dieses Rezept vom italienischem Salat. Passt als Snack im Sommer oder als Abendessen.

Italienischer Salat

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Schuss Essig
250 g Extrawurst
1 Dose Karotten mit Erbsen
500 g Kartoffeln
5 EL Mayonnaise
250 g Naturjogurt
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln im heißen Wasser kochen und abkühlen lassen. Dann schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Extrawurst ebenso in kleine Würfel schneiden. Die Dose mit Karotten und Erbsen in ein Sieb geben und waschen.
  2. In eine Schüssel das Jogurt, Mayonnaise, Essig, Salz und Pfeffer geben und gut verrühren. Dazu dann die Kartoffeln und die Wurst geben und gut verrühren. Zum Schluss noch die Erbsen und Karotten untermengen.

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