Joghurtcreme mit Früchten

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Ein sommerliches Dessert - Rezept ist diese erfrischende Joghurtcreme mit Früchten.

Joghurtcreme mit Früchten

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Zutaten für 6 Portionen

1 Stk Ei
2 Bl Gelatine
1 Becher Joghurt
2 Stk Kiwi
2 Stk Mandarinen
100 ml Milch
1 Becher Schlagobers
1 Pk Vanillezucker
0.5 Stk Zitrone
40 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Creme Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Dotter in der kalten Milch verrühren und bei ständigem Rühren erwärmen. Die Gelatine einweichen und mit dem Zucker in das Milch-Dottergemisch geben.
  2. Die Masse abkühlen lassen, dann den Schlagobers aufschlagen und das Eiklar steif schlagen. Joghurt mit Zitronensaft und Vanillezucker verrühren.
  3. Die überkühlte Masse einmengen. Nun Schlagobers und Eiweiss unterheben. Zum Schluss die kleingeschnittenen Früchte dazugeben. Nun noch für 4 Stunden kaltstellen.

Tipps zum Rezept

Man kann immer verschiedene Früchte verwenden.

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