Kabeljau mit Zucchini-Karottengemüse

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Ein schnelles Rezept für ein gesundes Mittagessen ist der Kabeljau mit Zucchini-Karottengemüse.

Kabeljau mit Zucchini-Karottengemüse

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 TL Fischgewürzmischung
2 Stk gekochte Kartoffel
400 g Kabeljaufilet
2 Stk Karotten
1 Stk Kräuterwürfel (Peterilie-Knoblauch)
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Stk Zucchini
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Kabeljau entgräten, mit Fischgewürzmischung würzen und in etwas Olivenöl beidseitig knusprig braten. Kartoffel schälen, in dicke Scheiben schneiden und mit dem Fisch mitbraten.
  2. Die Karotten und Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. In etwas Wasser weichdünsten, Kräuterwürfel zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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