Käferbohnensuppe

Die Käferbohnensuppe kann als Hauptspeise oder Vorspeise serviert werden. Ein deftiges Rezept aus der Steiermark.

Käferbohnensuppe

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

220 g Käferbohnen (gekocht)
1 EL Öl
1 TL Paprikapulver
1 Prise Salz und Pfeffer
150 g Speck
1 l Suppe
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, fein schneiden, Speck würfelig schneiden und beides kurz in einem Topf mit Öl anrösten. Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und kurz mitrösten.
  2. Mit der Suppe ablöschen, Käferbohnen zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauch garnieren.

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