Kärntner Buttermilchsuppe

Kärntner Buttermilchsuppe ist einfach lecker! Besondern an kalten Wintertagen: Da schmeckt das Buttermilchsuppen-Rezept noch besser.

Kärntner Buttermilchsuppe

Bewertung: Ø 4,6 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1000 ml Buttermilch
3 EL kalte Milch
1 Prise Kümmel
2 EL Mehl
1 Prise Salz
4 Schb Schwarzbrot
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst müssen Sie die Buttermilch zum Kochen bringen. Sobald die Milch kocht, geben Sie den Kümmel sowie das Salz hinzu.
  2. Nun verrühren Sie das Mehl mit kalter Milch und rühren Sie diese in die kochende ein.
  3. Lassen Sie die Suppe nun auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten kochen.
  4. Schneiden Sie Schwarzbrot in Würfel und geben Sie diese als Einlage in die Suppe.

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