Käse-Radieschen-Salat

Ein köstliches und erfrischendes Rezept ist dieser Käse-Radieschen-Salat. Ein Snack oder für das Partybuffet.

Käse-Radieschen-Salat

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

4 EL Essig
120 g Käse (ihrer Wahl)
1 Pk Kresse
4 EL Öl
2 Bund Radieschen
1 Prise Salz und Pfeffer
3 EL Sauerrahm
1 Prise Zucker
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Käse fein würfelig schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
  2. Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen und mit der Marinade aus Essig, Öl, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Zucker übergießen.
  3. Kresse waschen und fein schneiden. Über den Salat streuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu Vollkornbrot reichen.

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