Käsefondue

Erstellt von

Käsefondue ist immer ein leckerer Rezepttipp, wenn man Gäste hat. Dieses Rezept wird mit Emmentaler und Comté Käse zubereitet.

Käsefondue

Bewertung: Ø 4,2 (115 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Baguette (Brot)
1 EL Butter
4 Stk Eigelb
300 g Emmentaler und Comté Käse
250 g Gruyère, fein gerieben
20 ml Kirschwasser
1 Stk Knoblauchzehe
1 Msp Muskatnuss, gerieben
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
0.5 l Schlagobers
1 Schuss Weißwein
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Fondue Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Käsefonduetopf auf der Herdplatte erwärmen und die Butter darin schmelzen.
  2. Knoblauchzehe mit Salz zerdrücken und zur Butter rühren in den heißen Topf einrühren - ebenso den Pfeffer und Muskat.
  3. Emmentaler und/oder Comté Käse sowie den Gruyère raspeln und unter ständigem Rühren ebenfalls dazu geben.
  4. Obers mit 4 Eigelb verquirlen etwas salzen und unter den Käse rühren - Herdplatte dabei etwas zurückschalten damit es nicht zu schnell aufkocht.
  5. Unter ständigem Rühren alles zum Kochen bringen, 5 Minuten köcheln lassen bis sich der Käse aufgelöst hat.
  6. Das Kirschwasser und einen Schuss Weißwein dazu geben und nochmals mit frisch gemahlenen Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Fonduetopf von der Herdplatte nehmen, auf den Rechaud stellen und weiter köcheln lassen.
  7. Zum Essen die in Würfeln geschnittenen Brotwürfel (oder Baguettestücke) aufspießen und in das Fondue tauchen, darin herumrühren, kurz auf dem Teller auskühlen lassen und genießen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Schoko-Fondue

SCHOKO-FONDUE

Wir lieben es alle, das Schoko-Fondue. Von diesem Rezept kann keiner genug bekommen. In einer geselligen Runde, einfach fabelhaft.

Fleischfondue mit Suppenbrühe

FLEISCHFONDUE MIT SUPPENBRÜHE

Dieses tolle Fleischfondue mit Suppenbrühe ist für eine Party genau richtig. Ihre Gäste werden von diesem einfachen Rezept begeistert sein.

Steirisches Käsefondue

STEIRISCHES KÄSEFONDUE

Mit diesem Steirischen Käsefondue bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Ihre Gäste werden von dem Rezept begeister sein.

Fleischfondue

FLEISCHFONDUE

Mit dem Rezept für das köstliche Fleischfondue gelingt nicht nur ein tolles Gericht, sondern es eignet sich auch für Feiern mit Freunden.

Gemüsefondue

GEMÜSEFONDUE

Bei diesem Rezept für Gemüsefondue ist der Teigmantel das A und O. So wird ihr Fondue ein Hit.

User Kommentare

Perlenduft_55
Perlenduft_55

Also, bei uns hat es heute allen wunderbar geschmeckt. Vielen Dank und gutes Neues Jahr! Macht weiter so.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE