Käsekekse

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Gilt als Fingerfood, Käsekekse sind mit Mohn, Sesam oder Kümmel bestreut. Ein pikantes Keks Rezept.

Käsekekse

Bewertung: Ø 4,3 (80 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

150 g Butter oder Margarine
1 Stk Ei
1 Stk Ei zum Bestreichen
100 g geriebener Käse
150 g Mehl
1 Prise Mohn, Sesam, Kümmel zum Bestreuen
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für diese herzhaften Kekse zuerst das Mehl, weiche Butter, geriebener Käse, Ei und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Danach das Backrohr auf 180 °C (Heißluft) vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dick mit einem Nudelwalker ausrollen und mit beliebigen Formen Kekse ausstechen.
  3. Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit einem versprudelten Ei bestreichen. Zusätzlich noch mit Mohn, Sesam oder Kümmel bestreuen und die Kekse ca. 12-15 Minuten backen - bis sie weiß-gold-gelb sind.

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