Käsenockerl

Käsenockerl ist die Spezialität auf allen Berghütten in ganz Österreich. Versuchen sie dieses Rezept doch auch daheim.

Käsenockerl

Bewertung: Ø 4,3 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Bergkäse (gerieben)
130 g Butter
400 g Mehl
1 Prise Salz
0.125 l Wasser
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Salz und Wasser einen weichen Teig zubereiten.
  2. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Zwiebel schälen und fein hacken.
  3. Mit einem Esslöffel Nockerl formen und in heißem Salzwasser kochen bis sie an der Oberfläche schwimmen.
  4. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die feingehackte Zwiebel anrösten. Die Nockerl mit dem Käse vermischen und in der Pfanne kurz mitrösten.

Tipps zum Rezept

Dazu passt grüner Salat.

ÄHNLICHE REZEPTE

Hühnergeschnetzeltes

HÜHNERGESCHNETZELTES

Hühnergeschnetzeltes ist eine herrliche Hauptspeise. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Zigeunerschnitzel

ZIGEUNERSCHNITZEL

Die köstlichen Zigeunerschnitzel mit der würzigen Sauce schmecken hervorragend. Dieses einfache Rezept ist sehr zu empfehlen.

Schweinegeschnetzeltes

SCHWEINEGESCHNETZELTES

Das Schweinegeschnetzelte ist eine herzhafte Hauptspeise. Hier ein super einfaches Rezept für ein gelungenes Gericht.

User Kommentare

Sonia21
Sonia21

Ich mache eher Spätzle dazu. Sind kleiner und der Käse kann sie schöner umschmieden. Dann lasse ich sie in der Pfanne gut anbrutzeln damit sie eine knusprige Käsekruste bekommen. Dazu grünen Salat mit Kernöl. Hmmmmm!

Auf Kommentar antworten

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das ist ein tolles Freitag Mittagessen. Bei uns gibt es am Freitag immer fleischlos. Das akzeptiert sogar mein Mann.

Auf Kommentar antworten

cp611
cp611

Ich bekomme dafür immer von meiner Tante eine sogenannte 3-Käse-Spätzle-Mischung, da sind 3-Käse gemischt, die absolut perfekt passen - kann ich jedem empfehlen!

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE