Käsenudeln

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Das Rezept Käsenudeln ist ein schnelles und preiswertes Rezept für die ganze Familie. Mit grünem Salat serviert schmeckt es immer.

Käsenudeln

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Emmentaler (oder Gouda)
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 TL Schnittlauch (frisch, klein geschnitten)
300 g Spiralen (oder Hörnchen)
Portionen
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Kategorie

Nudel Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Reichlich Salzwasser für die Nudeln zustellen und Nudeln kochen. Während dem Kochen der Nudeln kann man bereits den Käse reiben oder fein schneiden.
  2. Die Nudeln abseien. Im Topf das Olivenöl erhitzen und die Nudeln kurz darin schwenken, anschließend en Käse dazu geben. Kurz durchmischen und Schnittlauch sowie Salz hinzu geben. Regelmäßig umrühren bis der Käse geschmolzen ist.

Tipps zum Rezept

Bei mir ist es häufig Resteverwertung. Hierfür verwende ich den Käse von dem noch genug da ist. Das kann auch Tilsiter, Bergbaron o.ä. sein.

Auch passt hier toll die restliche Creme fraiche dazu die vielleicht vom Vortag übrig geblieben ist. Krönen kann man dieses Rezept auch noch mit Röstzwiebeln.

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