Käsesauce

Wenn sie Käse-Liebhaber sind, dann haben wir für sie das perfekte Rezept für eine köstliche Käsesauce.

Käsesauce

Bewertung: Ø 4,1 (20 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

5 EL Käse (gerieben)
2 EL Mehl
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Salz und Pfeffer
3 EL Sauerrahm
2 Tasse Suppe
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl mit etwas kalter Suppe glatt rühren. Die übrige Suppe zum Kochen bringen.
  2. Das Mehl unter rühren in die kochende Suppe einlaufen lassen. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Anschließend den Käse einrühren und etwas köcheln lassen. Sauerrahm untermengen.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können die Sauce noch mit etwas Schnittlauch vor dem Servieren bestreuen.

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User Kommentare

JosefM
JosefM

Diese Käsesauce habe ich nachgekocht super, habe aber noch ein wenig mit Ingwer und Curcuma/Gelbwurzel und Kräuter verfeinert. Als Käse verwendete ich drei verschiedene Sorten.

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