Käspfluta

Käspfluta ist ein Spätzle-Gericht aus dem schönen Vorarlberg. Ein wirklich tolles Rezept, das vielfältig angewendet werden kann.

Käspfluta

Bewertung: Ø 3,9 (11 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

120 g Butter
100 g Emmentaler
200 g Maisgrieß
750 ml Milchwasser
1 Prise Salz
Portionen
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Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst muss mann Milchwasser aufkochen. Dann fügt man ein wenig Salz hinzu. Dann Butter und Maisgrieß einrühren, aufkochen und eine halbe Stunde ausdünsten lassen.
  2. Nun den geriebenen Käse darüber streuen und mit zerlassener Butter übergießen.

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