Kakaonudeln mit Eis

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Himmlisch lecker schmecken diese Kakaonudeln mit Vanilleeis. Der Aufwand lohnt sich!

Kakaonudeln mit Eis

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ei
4 EL Kakao
50 g Kartoffelmehl
400 g Kartoffeln
200 g Mehl
1 TL Salz
4 Kugel Vanilleeis
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln weich kochen, schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken und auskühlen lassen.
  2. Anschließend Ei, Salz, Mehl, Kakao und Kartoffelmehl dazugeben und zu einem Teig verkneten. Falls der Teig zu weich ist sollte man noch etwas Kartoffelmehl dazugeben.
  3. Nun immer je einen Teelöffel vom Teig nehmen und Nudeln daraus formen. Dabei etwas Mehl verwenden. Die Nudeln dann im Salzwasser leicht kochen bis sie an der Oberfläche schwimmen. Mit einem Sieb herausnehmen.
  4. Die Kartoffelnudeln mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

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