Karamellisierte Früchte mit Vanillecauce

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Karamellisierte Früchte mit Vanillecauce sind ein tolles Dessert. Ihre Gäste werden dieses Rezept lieben.

Karamellisierte Früchte mit Vanillecauce

Bewertung: Ø 1,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

0.5 Stk Ananas
2 EL brauner Zucker
2 EL brauner Zucker
300 g Brombeeren
1 Stk Butter (nussgroß)
1 Stk Butter (nussgroß)
300 g Erdbeeren
650 ml Milch
3 EL Orangensaft
3 EL Orangensaft
3 Stk Oreokekse
1 Pk Vanillepuddingpulver
1 Pk Vanillezucker
4 EL Zucker
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Ananas abschälen, vom Strunk befreien, in Spalten schneiden, dann in kleine Scheibchen schneiden.
  2. Zucker in eine Pfanne geben, bei starker Hitze den Zucker schmelzen lassen, Butter, Orangensaft und Ananas zugeben, alles aufkochen lassen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dasselbe mit den Beeren machen.
  3. Für die Vanillesauce: Ein paar Löffel Milch mit dem Puddingpulver und dem Vanillezucker verrühren. Die restliche Milch erwärmen, zuckern, aufkochen und das Puddingpulver einrühren, abkühlen lassen.
  4. Früchte auf einen Teller geben, Vanillesauce dazu, Oreokekse zerbröseln und darauf streuen.

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