Karfiolsuppe

Die Karfiolsuppe ist eine wohlschmeckende Suppe an einem kalten Wintertag. Aber auch in Sommer ist es ein ideales Rezept für eine Kaltschale.

Karfiolsuppe

Bewertung: Ø 4,1 (416 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Gemüsesuppe
1 Stk Karfiol (in Röschen geteilt)
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Becher Schlagobers
1 Stk Zitrone (Saft)
2 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln schälen, würfeln und in dem Olivenöl glasig dünsten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und aufkochen lassen.
  2. Den gewaschenen, und in Röschen geteilten Karfiol in die Gemüsesuppe geben und ca. 20 Min. garen. Danach pürieren und den Obers beigeben.
  3. Mit Salz, Pfeffer, Zitrone abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Schlagobers kann man auch Sojamilch für die Karfiolsuppe verwenden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Rindsuppe / Bouillon (klar)

RINDSUPPE / BOUILLON (KLAR)

Dieses Rezept für Rindsuppe / Bouillon (klar) bildet die Grundlage für alle Suppen mit einer Einlage wie Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel.

Rote Rüben Suppe

ROTE RÜBEN SUPPE

Die schmackhafte Rote Rüben Suppe ist eine gelungene Vorspeise, die Sie mit folgendem Rezept zubereiten und genießen können.

Krautsuppe

KRAUTSUPPE

Ein schmackhaftes und deftiges Gericht ist diese Krautsuppe. Besonders im Winter ist dieses Rezept ein richtiger Genuss.

Rahmsuppe

RAHMSUPPE

Die cremige Rahmsuppe schmeckt herzhaft köstlich und würzig. Ein super Rezept für eine schmackhafte Vorpseise.

Reissuppe

REISSUPPE

Eine Reissuppe wird mit Karotten und Lauch abgerundet. Weiters wird dem Rezept Blumenkohl zugefügt, fertig kochen und genießen.

User Kommentare

katzenpfote_11
katzenpfote_11

Ein sehr gutes Rezept. Ich hebe einige Röschen auf, zerkleinere sie nochmals und gebe sie als kleine Stücken mit in die Suppe.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE