Karotten-Ananas-Salat

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Sehr exotisch und im Sommer sehr beliebt ist der Karotten-Ananas-Salat. Das Rezept wird mit einer Marinade aus Orange und Gewürzen zubereitet.

Karotten-Ananas-Salat

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ananas
1 EL Honig
320 g Karotten
1 Stk Orange (ausgepresst)
1 Prise Salz und Pfeffer
50 g Walnusskerne
3 EL Walnussöl
Portionen
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Zubereitung

  1. Ananas in Stücke schneiden, Karotten raffeln, Orange pressen und den Saft mit Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Die fertige Marinade über die Ananas- und Karottenstücke geben.

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User Kommentare

Angie
Angie

Wunderbar!

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