Karotten-Kraut-Gemüse

Schnell und köstlich ist das Karotten-Kraut-Gemüse. Eine Rezept - Idee für eine Beilage zu Schweinsbraten oder Bratwürsten.

Karotten-Kraut-Gemüse

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Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Karotten
0.5 kpf Kraut
1 Prise Salz und Pfeffer
3 EL Schlagobers
1 TL Speisestärke
200 ml Suppe
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kraut putzen, in feine Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Karotten schälen und grob reiben.
  2. Beides in einen Topf geben und mit der Suppe aufkochen. Auf kleine Hitze 10 Minuten köcheln und dann mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  3. Mit Wasser die Speisestärke in einem Becher anrühren und in das Gemüse geben, erneut aufkochen und 2 Minuten bis die Bindung steht weiter kochen. Abschließend den Obers untermengen.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie bestreuen und servieren.

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