Karotten-Krautsalat

Karotten-Krautsalat ist eine köstliche Beilage, das Rezept eignet sich als Begleitung von Fleischgerichten.

Karotten-Krautsalat

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4.5 EL Apfelessig
140 ml Gemüsesuppe
1 Stk Karotte
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Prise Pfeffer
1 Stk rote Zwiebel
1 Prise Salz
60 Becher Weißkraut
1 TL Zucker
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Kraut und Karotten in feine Streifen schneiden. Nun Zwiebel in etwas Öl anrösten, danach mit Suppe und Essig ablöschen.
  2. Nun mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und aufkochen. Anschließend Kraut und Karotten mit dem Sud übergießen und alles mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.

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