Karotten-Mozzarella-Salat

Karotten-Mozzarella-Salat ist eine erfrischende Vorspeise oder Snack im Sommer. Ein gesundes und fettarmes Rezept.

Karotten-Mozzarella-Salat

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3 EL Italienische Kräuter (TK)
3 Stk Karotten
200 g Mozzarella
5 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Zimt
1 Stk Zitronen
Portionen
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Zubereitung

  1. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zitronensaft auspressen und über die Karotten gießen.
  2. Mozzarella klein würfeln und zu den Karotten mengen.
  3. Aus Öl, Salz, Pfeffer, Zimt und Kräutern ein Dressing rühren. Mit dem Salat gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Ev. vor dem Servieren nochmals abschmecken.

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