Karotten-Salat mit Orangen

Mit diesem tollen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen einen himmlischen Wintersalat. Sie werden von dem Karotten-Salat mit Orangen begeistert sein.

Karotten-Salat mit Orangen

Bewertung: Ø 4,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Karotten
4 Stk Orangen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 TL Zimt, gemahlen
1 Stk Zitrone
1 Prise Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Schälen Sie die Karotten und raspeln Sie sie. Schälen Sie 2 der Orangen und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfeln.
  2. Pressen Sie den Saft der übrigen 2 Orangen und der Zitrone aus und geben Sie Zucker, Salz und Pfeffer hinzu.
  3. Vermengen Sie alles und lassen Sie den Salat für 30 Minuten ziehen.
  4. Bestreuen Sie den Salat vor dem Servieren mit Zimt.

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