Karottengemüse

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Ein Karottengemüse passt perfekt zu diversen Fleisch- oder Fischgerichten.

Karottengemüse

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Zutaten für 10 Portionen

100 g Butter
1 kg Karotten
20 g Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Karotten schälen und julienne (sehr feine Streifen - nudelig, ungefähr so breit wie Penne) schneiden.
  2. Die Karottenstifte in Butter weichdünsten und mit Salz und Zucker abschmecken.
  3. Zum Schluss mit gehackter Peterilie verfeinern.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie garnieren und servieren.

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