Karottensalat

Das Rezept vom Karottensalat ist nicht nur gesund, sondern auch sehr schmeckhaft und erfrischend. Ein wichtiger Salat in der kalten Jahreszeit.

Karottensalat

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 Becher Joghurt
500 g Karotten
1 Prise Salz und Pfeffer
3 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Zitronensaft mit den Gewürzen rühren, bis sich die Gewürze gelöst haben. Joghurt zugeben und gut verrühren.
  2. Karotten waschen, schälen, abspülen und dann direkt in die Salatsauce raffeln. Sofort vermischen und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Statt Joghurt können sie auch Sauerrahm für die Salatsauce verwenden.

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