Kartoffel-Ei-Auflauf

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Ein einfaches und sehr pikanten Rezept, auch für Kochanfänger ist dieser Kartoffel-Ei-Auflauf.

Kartoffel-Ei-Auflauf

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Brokkoli
3 Stk Eier
80 g geriebener Emmentaler
800 g Kartoffeln
1 TL Paprikapulver
1 Fl Rama Cuisine zum Kochen
1 Prise Salz und Pfeffer
100 g Schinken
0.125 l Schlagobers
0.5 Stk Suppenwürfel
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln in einem Topf gar kochen. Dann schälen und in grobe Stücke schneiden. Den Brokkoli waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und im heißen Wasser gar kochen.
  2. Den Schinken in Streifen schneiden. Die Kartoffeln, Schinken und den Brokkoli in eine befettete Auflaufform geben.
  3. Rama Cuisine, Schlagobers, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Suppenwürfel und Eier in einen Mixbecher geben und pürieren. Dann über die Kartoffeln gießen. Den Emmentaler darüber streuen und im Rohr etwa 20 Minuten bei 200°C Überbacken.

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