Kartoffel-Lachs-Suppe

Die Kartoffel-Lachs-Suppe ist eine schnelle und köstliche Suppe. Dieses Rezept mögen auch ihrer kleinen Gäste.

Kartoffel-Lachs-Suppe

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Zutaten für 2 Portionen

1 Bund Dille
7 Stk Kartoffel
1 Pk Räucherlachs
0.5 l Rindersuppe
0.5 Becher Schlagobers
1 Stk Zitrone (Saft)
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Rindersuppe weich kochen. Nach dem Kochen pürieren.
  2. Den Schlagobers, die Dille und den kleingeschnittenen Räucherlachs dazugeben und weiter köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronesaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Dille kann man auch Petersilie verwenden.

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