Kartoffel-Pilz-Suppe

Diese Kartoffel-Pilz-Suppe schmeckt der ganzen Familie. Ein Rezept für jede Jahreszeit.

Kartoffel-Pilz-Suppe

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Karotten
500 g Kartoffeln
2 Stg Lauch
1 EL Majoran
1 Msp Muskatnuss
1 Tasse Pilze (getrocknet)
1 Prise Salz und Pfeffer
0.25 Stk Sellerie
1 l Suppe
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln, Karotten und den Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden.
  2. Das Gemüse, Pilze in der Suppe zum Kochen bringen, die Gewürze zugeben und 60 Minuten bei milder Hitze und geschlossenem Deckel köcheln lassen.
  3. Mit dem Stabmixer pürieren.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie mehlige Kartoffel.

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