Kartoffel-Schinken-Gratin

Ein Rezept für die ganze Familie ist dieses Kartoffel-Schinken-Gratin. Servieren sie dazu grünen Salat.

Kartoffel-Schinken-Gratin

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Birnen
900 g Kartoffel
100 g Käse (gerieben)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Becher Sauerrahm
150 g Schinken
1 Pk Topfen
Portionen
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Zubereitung

  1. Birnen und Kartoffel schälen und fein würfeln. Schinken in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.
  3. Kartoffel, Birnen und Schinken mischen, in eine befettete Form geben. Rahm, Topfen, Salz und Pfeffer verrühren, darüber giessen. Mit Käse bestreuen.
  4. Im Backrohr ca. 30 Minuten gratinieren.

Tipps zum Rezept

Statt Schinken können sie auch Speck verwenden.

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