Kartoffel und Kräuter Fladen

Bereiten Sie ein beliebtes Partyrezept zu mit den Kartoffel und Kräuter Fladen.

Kartoffel und Kräuter Fladen

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Basilikum
10 Stk Kartoffel
1 EL Kerbel
1 Msp Muskat
1 Bund Oregano
1 EL Petersilie
1 TL Pfefferkörner
1 EL Rosmarin
1 EL Schnittlauch
1 EL Thymian
Portionen
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Kategorie

Partyrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffel waschen, schälen und mit einer Küchenreibe über einer großen Schüssel fein reiben. Die Kräuter waschen, ausschütteln und in feine Stücke hacken. Die Kräuter den Kartoffeln beimengen und alles gut durchmischen. Mit reichlich Salz, Pfeffer und Muskatblüte würzen und mit den Händen zu einem schönen Teig kneten.
  2. Die Hände in Mehl tauchen und kleine Teigstücke entnehmen. Mit den Händen zu schönen Fladen drücken und beiseitelegen.
  3. Eine große Pfanne mit Öl bedecken und auf mittlere Hitze erwärmen. Die Fladen unter mehrmaligem Wenden goldbraun anbraten. Eine große Platte mit Küchenpapier auslegen und die Fladen darauf abtropfen lassen. Mit Oregano Zweigen garnieren und warm servieren.

Tipps zum Rezept

Eine Joghurt-Schnittlauch Sauce ist eine herrliche Beilage zu dieser Kartoffelspeise.

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