Kartoffel-Zucchini Rösti mit Sauce

Erstellt von

Ein köstlicher Snack ist das Kartoffel-Zucchini Rösti mit Sauce. Ein Rezept für einen fleischlosen Tag.

Kartoffel-Zucchini Rösti mit Sauce

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Ei
400 g Kartoffel (speckig)
1 Prise Muskat
4 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
4 EL Vollkornmehl
1 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel

Zutaten für die Sauce

2 EL Joghurt
1 Prise Knoblauch
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Sauerrahm
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
35 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zucchini waschen und die Kartoffeln schälen, dann beides fein reiben und zusammen in eine Schüssel geben.
  2. Die Zwiebel in kleine Würfel hacken und zusammen mit dem Mehl, Ei, Salz, Pfeffer und Muskat zu der Kartoffel Zucchini Mischung geben.
  3. Die Masse gut vermengen und daraus kleine flache Laibchen formen. Diese im heißem Öl beidseitig goldbraun backen und danach mit einer Küchenrolle abtupfen.
  4. Für die Sauce: Sauerrahm, Jogurt, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen und zusammen mit den Rösti servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Schinkenrolle

SCHINKENROLLE

Die beliebte Schinkenrolle wird immer gern zur Jause serviert. Das Rezept für den kleinen Hunger, eignet sich auch toll für Gäste.

Leberkäse

LEBERKÄSE

Selbstgemachter Leberkäse schmeckt einfach herrlich. Dieses Rezept müssen Sie probieren, sie werden begeistert sein.

Gefülltes Mini-Baguette

GEFÜLLTES MINI-BAGUETTE

Dieses Rezept für Gefülltes Mini-Baguette wird Sie und Ihre Gäste auf der nächsten Party begeistern.

Special Toast

SPECIAL TOAST

Ein unwiderstehlicher Snack gelingt mit diesem Rezept. Der Special Toast eignet sich auch super für ein Buffet.

Kiachl

KIACHL

Das Rezept für Kiachl sind Teigfladen, die in heißem Öl ausgebacken werden. Ähnlich wie Krapfen werden sie aus einem Germteig zubereitet.

Zillertaler Krapfen

ZILLERTALER KRAPFEN

Einen schmackhaften Snack für Groß und Klein gelingt mit dem folgeden Rezept. Die Zillertaler Krapfen eignen sich toll für ein Buffet.

User Kommentare

-michi-
-michi-

Kann man auch sehr gut als Beilage zu Fleischgerichten servieren anstatt einfache Salzkartoffeln

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE