Kartoffelkas

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Ein Kartoffelkas ist eine bayrisch-österreichische Speise, die bei keiner Brotzeit fehlen darf.

Kartoffelkas

Bewertung: Ø 3,5 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Butter
1 EL gehackte Kräuter
500 g Kartoffeln
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Salz und Pfeffer
75 g Sauerrahm
125 g Topfen
1 Stk Zwiebel (klein)
Portionen

Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen, kochen, schälen und heiß durch die Kartoffelpresse drücken, danach auskühlen lassen. Die zerdrückten Kartoffeln mit allen Zutaten gut vermischen, abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

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