Kartoffeln mit Sour Creme

Ein vegetarisches Abendessen oder Snack sind die Kartoffeln mit Sour Creme. Ein Rezept auch für eine Grillparty.

Kartoffeln mit Sour Creme

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Creme fraiche
750 g Kartoffeln
4 Stk Knoblauchzehen
200 g Mayonnaise
1 Prise Salz und Pfeffer
100 g Sauerrahm
1 Bund Schnittlauch
100 g Topfen
3 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kartoffeln gut waschen und in einem Topf mit Wasser weich kochen.
  2. In der Zwischenzeit für die Creme den Knoblauch schälen und pressen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Beides in eine Schale geben.
  3. Nun die restlichen Zutaten dazu mengen und gut abschmecken.
  4. Kartoffeln abseihen, schälen und mit der Creme servieren.

Tipps zum Rezept

Noch besser schmeckt die Creme, wenn sie am Vortag zubereitet wird.

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