Kartoffelpfanne

Eine vegetarische Köstlichkeit zaubern Sie mit diesem Rezept für den Dampfgarer. Die Kartoffelpfanne eignet sich toll, wenn es mal schnell gehen soll.

Kartoffelpfanne

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Kartoffeln
100 g Käse, gerieben
1 Stg Lauch
3 Stk Paprika
1 Bund Petersilie, gehackt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
300 ml Wasser
250 g Zucchini
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln salzen, in den Reisbehälter des Dampfgarers geben, mit etwas Wasser auffüllen und 20 Minuten dämpfen lassen.
  2. Die Zucchini und Paprika waschen und in ca. gleichgroße Würfel schneiden. Den Lauch gut waschen und in feine Ringe schneiden.
  3. Das Gemüse in den gelochten Behälter des Dampfgarers geben und 10 Minuten dämpfen lassen.
  4. Die Kartoffeln mit dem Gemüse vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den geriebenen Käse darüberstreuen und mit Kräuter verfeinern.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Dieses Gericht hat noch nie eine Pfanne gesehen. Werde es aber trotzdem nachkochen, allerdings nur im Locheinsatz eines Topfes

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