Kartoffelpuffer mit Käse

Keine Lust auf Fleisch, dann haben wir hier das richtige Rezept für einen Snack, die Kartoffelpuffer mit Käse.

Kartoffelpuffer mit Käse

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eier
1 kg Kartoffeln
150 g Käse (gerieben)
3 EL Mehl
5 EL Öl
1 TL Salz
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Kartoffel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Kartoffelpuffer mit Käse werden zuerst die Kartoffeln gewaschen, geschält und mit einer Reibe grob gerieben. In einer Schüssel mit Salz etwa 10 Minuten ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und ebenfalls fein reiben. Nun die Kartoffelmasse mit den Händen ausdrücken und mit Zwiebel, Käse, Eier und Mehl vermengen. Nochmals kräftig abschmecken.
  3. Aus der Masse Laibchen formen und in einer Pfanne mit Öl beidseitig goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

Dazu servieren sie einen Kräuter-Dip und grünen Salat.

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