Kartoffelpuffer mit Schinken und Käse

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Wunderbar einfache Kartoffelpuffer mit Schinken und Käse überbacken, sind für die ganze Familie. Das Rezept wird mit grünem Salat serviert.

Kartoffelpuffer mit Schinken und Käse

Bewertung: Ø 3,8 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Creme Fraiche (oder Sauerrahm)
1 Stk Ei
8 Schb Gouda Käse
10 Stk Kartoffel (roh, mittelgroß)
1 Prise Knoblauchpulver (oder frisch)
100 g Mehl
1 Schuss Öl zum Ausbacken
1 Prise Salz
8 Schb Schinken
Portionen
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Kategorie

Kartoffel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und mit einer Reibe grob reiben. Mehl, Ei, Salz und Creme fraiche zugeben, umrühren und mit Salz und Knoblauchgranulat würzen.
  2. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und mit einem Löffel den Kartoffelteig in die Pfanne geben und etwas flach drücken. Bei geringer Temperatur goldbraun ausbacken.
  3. Mit Schinken und Käse die fertig ausgebackenen Kartoffelpuffer belegen und im Backofen kurz überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren.

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User Kommentare

sheinzi2011
sheinzi2011

Sollten die Kartoffeln roh oder gekocht sein?

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cp611
cp611

Es steht dabei roh, wobei ich aus Erfahrung sagen kann, dass es mit gekochten erstens schneller geht und zweitens besser schmeckt.

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wald-sophie
wald-sophie

natürlich können auch gekochte Kartoffeln verwendet werden. Schneller geht es nur wenn man die Kartoffeln schon am Vortag fertig kocht.

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