Kartoffelpuffer

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Von den köstlichen Kartoffelpuffer werden Ihre Lieben begeistert sein. Überzeugen Sie sich von diesem köstlichen Rezept.

Kartoffelpuffer

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Zutaten für 2 Portionen

1 EL (gehäuft) Haferflocken
1 Stk Ei
2 Stk Kartoffeln
1 TL Mehl
1 Schuss Pflanzenöl
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. 1 große (bzw. 2 mittlere) rohe Kartoffeln schälen und ganz fein reiben. Mit den Haferflocken, dem Mehl, einem Ei und etwas Salz zu einem Teig verarbeiten.
  2. Öl in der Pfanne erhitzen und dann aus dem Teig möglichst dünne Fladen von beiden Seiten knusprig herausbacken und rasch - ev. mit grünem Salat - servieren.

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