Kartoffelpüree mit Petersilie

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Von besonders köstlichem Geschmack ist dieses Rezept vom Kartoffelpüree mit Petersilie.

Kartoffelpüree mit Petersilie

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Zutaten für 3 Portionen

30 g Butter
500 g Mehlige Kartoffel
125 ml Milch
1 Prise Muskatnuss
0.5 Bund Petersilie
200 g Petersilienwurzel
1 Msp Pfeffer
1 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Kartoffelpüree mit Petersilie die Kartoffeln und Petersilienwurzeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Das Gemüse in Salzwasser für ungefähr 20 Minuten weich kochen. Inzwischen die Petersilie waschen und fein hacken.
  3. Die gekochten Kartoffel und Petersilienwurzel mit warmer Milch, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss fein stampfen und die Petersilie einrühren.

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