Kartoffelsalat mit Kernöl

Das Kürbiskernöl ist weit über die Grenzen der Steiermark bekannt. Versuchen sie unser Rezept vom Kartoffelsalat mit Kernöl.

Kartoffelsalat mit Kernöl

Bewertung: Ø 4,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 EL Essig
1 kg Kartoffeln
6 EL Kürbiskernöl
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
0.5 TL Salz
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Kartoffelsalat mit Kernöl zuerst die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben.
  2. Aus Essig, Salz, Pfeffer und Kernöl ein Dressing rühren und über die noch warmen Kartoffeln gießen. Den Salat gut vermengen und etwas ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept verwenden sie sehr hochwertiges Kernöl.

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