Kartoffelsalat mit Koriander

Der Koriander verleiht diesem Kartoffelsalat mit Koriander-Rezept das besondere Extra.

Kartoffelsalat mit Koriander

Bewertung: Ø 3,4 (16 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 EL fein zerkleinerter frischer Ingwer
1 TL frischer roter Chili in feinen Scheiben
0.5 Becher gehackter frischer Koriander
2 kg Kartoffeln, geschält - in Scheiben
4 EL Olivenöl
125 ml Weißweinessig
1 Stk zerdrückte Knoblauchzehe
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kartoffelscheiben gerade weich kochen. Abgießen, und in eine Schüssel geben.
  2. Essig, Öl, Knoblauch, Ingwer und Chili gut vermischen. Über Kartoffeln gießen, und mit Koriander bestreuen. Sofort auftragen.

Tipps zum Rezept

in einer Salatschüssel servieren

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User Kommentare

Dosch
Dosch

Das klingt sehr interessant, diese Kombination von Koriander und Chili im Kartoffelsalat!!!
Das ist ganz sicher einen Versuch wert.

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